大豆分离蛋白替代鱼粉对哲罗鱼稚鱼生长、体成分和血液生化指标的影响

基金项目:

国家公益性行业科研专项(2008326001)

黑龙江水产研究所基本科研专项(2007HSYZX-YZ-08)资助

EFFECTS OF REPLAC ING F I SHMEAL W ITH SOY PROTEIN I SOLATED ON THE GROWTH PERFORMANCE , BODY COMPOSITION AND BIOCHEM ICAL INDEXES OF JUVENILE HUCHO TA IM EN

Heilongjiang River Fishery Institute of Chinese Academy of Fishery Sciences, Harbin 150070

摘要: 随着水产养殖业的发展,饲料的需求量越来越大,随之而来的问题是鱼粉匮乏,价格上涨。为解决这一问题,寻找植物蛋白源替代鱼粉就成了当务之急。各种大豆来源蛋白由于蛋白质含量高,氨基酸种类比较平衡,是水生动物饲料中最重要的蛋白质来源。近年来在大西洋鲑(Salmosalar Linnaeus)[ 1 ]、虹鳟(Oncorhynchus mykiss)[ 2 ]等研究表明,用不同大豆来源蛋白替代一定比例的鱼粉不影响其生产性能。大豆分离蛋白是以大豆低温豆粕为原料,经碱溶酸沉等工序而得到的一种精制大豆蛋白产品,蛋白含量可达85%以上。研究表明,在幼建鲤(Cyprinus carpio Var.Jian)饲料中大豆分离蛋白可替代40%鱼粉[ 3 ]。
- 大豆分离蛋白 /
- 哲罗鱼 /
- 生长 /
- 体成分 /
- 生化
- Soy Protein Isolated /
- Hucho taim en /
- Growth /
- Body composition /
- Biochemical Indexes