鱼类营养免疫研究进展
ADVANCE ON NUTRITIONAL IMMUNITY OF FISH
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摘要: 随着集约化养殖模式的推广，鱼类养殖业得到了迅猛发展。然而，由于高密度养殖、投饲频率增加以及水体污染等问题，养殖鱼类感染疾病的几率大大升高，给养殖业造成了巨大损失。因此鱼类病害已经成为制约养殖业进一步发展的瓶颈。传统的用于防治鱼病的方法主要有两种，一是化学药物治疗法;一是疫苗预防法。化学药物治疗存在抗药性和药物残留等问题，而疫苗预防法则由于其特异性和操作困难而存在一定的局限性。因此寻找新的防治鱼类病害的方法就成为人们待解决的重大课题。研究证明营养和免疫之问密切相关，通过营养调控来提高鱼类的免疫力，小仅可克服传统方法所存在的缺陷，有利于健康养殖，减少对环境的污染，保证食品的安全，而且这已经被证明是一种行之有效的方法。因此，研究营养和免疫之问的关系已经成为了一门新的学科，有关该方面的研究在鱼类已有了一些报道，本文将对此作一综述。
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