鲤、鲫肌肉水解氨基酸和游离氨基酸的初步研究

PRELIMINARY STUDY ON HYDROLYTIC AMINO ACID AND FREE AMINO ACID IN MUSCLES OF CARP AND CRUCIAN CARP

    摘要
  • 摘要: 本文是对天津地区的两种重要的经济淡水鱼鲤、鲫肌肉水解氨基酸和游离氨基测定,并初步分析比较的结果。

     

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