崔奕波, 陈少莲, 王少梅. 五种淡水鱼类脂肪的能值[J]. 水生生物学报, 1995, 19(3): 287-288.
引用本文: 崔奕波, 陈少莲, 王少梅. 五种淡水鱼类脂肪的能值[J]. 水生生物学报, 1995, 19(3): 287-288.
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Cui Yibo, Chen Shaolian, Wang Shaomei. CALORIFIC VALUES OF LIPICS FROM FIVE FRESHWATER FISH SPECIES[J]. ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA, 1995, 19(3): 287-288.
Citation: Cui Yibo, Chen Shaolian, Wang Shaomei. CALORIFIC VALUES OF LIPICS FROM FIVE FRESHWATER FISH SPECIES[J]. ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA, 1995, 19(3): 287-288.
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五种淡水鱼类脂肪的能值

CALORIFIC VALUES OF LIPICS FROM FIVE FRESHWATER FISH SPECIES

    摘要
  • 摘要: 鱼体能量含量的测定,是鱼类能量学及营养学的重要步骤.测定鱼体能量含量的一个常用方法是根据蛋白质及脂肪含量计算.

     

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