五种淡水鱼类脂肪的能值

五种淡水鱼类脂肪的能值

崔奕波, 陈少莲, 王少梅

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崔奕波, 陈少莲, 王少梅. 五种淡水鱼类脂肪的能值[J]. 水生生物学报, 1995, 19(3): 287-288.

引用本文:

崔奕波, 陈少莲, 王少梅. 五种淡水鱼类脂肪的能值[J]. 水生生物学报, 1995, 19(3): 287-288.

Cui Yibo, Chen Shaolian, Wang Shaomei. CALORIFIC VALUES OF LIPICS FROM FIVE FRESHWATER FISH SPECIES[J]. ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA, 1995, 19(3): 287-288.

Citation:

Cui Yibo, Chen Shaolian, Wang Shaomei. CALORIFIC VALUES OF LIPICS FROM FIVE FRESHWATER FISH SPECIES[J]. ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA, 1995, 19(3): 287-288.

五种淡水鱼类脂肪的能值

中国科学院水生生物研究所, 武汉, 430072

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出版历程
- 收稿日期: 1994-03-25
- 发布日期: 1995-07-24

CALORIFIC VALUES OF LIPICS FROM FIVE FRESHWATER FISH SPECIES

Institute of Hydrobiology, The Chinese Academy of Seiences, Wuhan 430072

摘要: 鱼体能量含量的测定,是鱼类能量学及营养学的重要步骤.测定鱼体能量含量的一个常用方法是根据蛋白质及脂肪含量计算.
- 能量含量 /
- 脂肪 /
- 鱼类
- Calorific value /
- Lipids /
- Fish

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