五种淡水鱼类脂肪的能值

CALORIFIC VALUES OF LIPICS FROM FIVE FRESHWATER FISH SPECIES

    摘要
  • 摘要: 鱼体能量含量的测定,是鱼类能量学及营养学的重要步骤.测定鱼体能量含量的一个常用方法是根据蛋白质及脂肪含量计算.

     

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