常青, 熊邦喜, 龙良启. 池养条件下不同规格鳗鲡的粗蛋白与氨基酸含量的研究[J]. 水生生物学报, 1997, 21(4): 379-383.
引用本文: 常青, 熊邦喜, 龙良启. 池养条件下不同规格鳗鲡的粗蛋白与氨基酸含量的研究[J]. 水生生物学报, 1997, 21(4): 379-383.
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Chang Qing, Xiong Bangxi, Long Liangqi. A STUDY OF CRUDE PROTEIN AND AMINO ACIDS OF DIFFERENT SIZES CULTURED EEL(Anguilla japonica)[J]. ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA, 1997, 21(4): 379-383.
Citation: Chang Qing, Xiong Bangxi, Long Liangqi. A STUDY OF CRUDE PROTEIN AND AMINO ACIDS OF DIFFERENT SIZES CULTURED EEL(Anguilla japonica)[J]. ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA, 1997, 21(4): 379-383.
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池养条件下不同规格鳗鲡的粗蛋白与氨基酸含量的研究

A STUDY OF CRUDE PROTEIN AND AMINO ACIDS OF DIFFERENT SIZES CULTURED EEL(Anguilla japonica)

    摘要
  • 摘要: 鳗缅(Anguilla joponica, TemAnnsk et Schlegel)又称河鳗、白鳝等,其营养丰富,肉味鲜美,深受人们的喜爱。

     

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